Vercors - Entremet glacé

Vercors glacé 7/8 parts, une création signée Ben & Geo.

Glace vanille de Madagascar généreuse, caramel mou fondant, noix de la ferme croquantes, le tout sublimé par une meringue légère et une dacquoise amande/noix croustillante.

Un dessert d'exception réalisé artisanalement à Granges-les-Beaumont en Drôme, où chaque couche raconte une histoire de saveurs authentiques et de savoir-faire local.

Ingrédients : LAIT, CREME, blanc d'OEUFS, sucre, BEURRE, POUDRE D'AMANDE, POUDRE DE NOIX, glucose, FARINE de blé, jaunes d'OEUFS, sucre glace , sucre vergeoise, poudre de LAIT, trimoline (sucre inverti), pectagel, fleur de sel, gousse de vanille

ALLERGENES : LAIT, OEUFS, FRUITS A COQUE, GLUTEN
Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, de soja et de sésame en raison de l'environnement de travail